博讷 （法語： Beaune ， 法语发音： [bon] ）， 法国 东部城市， 勃艮第-弗朗什-孔泰大区 科多尔省 的一个 市镇 ，同时也是该省的一个副省会，下辖 博讷区 ，其市镇面积为31.3平方公里。法国数学家 加斯帕尔·蒙日 和社会学家 布鲁诺·拉图尔 出生于博讷。

(资料图)

Beaune，一般译名为博讷，也有翻译成博纳的。艺术与历史之城，勃艮第葡萄酒之都，位于第戎以南约四十公里，拥有非凡的遗产。 它被古老的城墙所包围，被认为是勃艮第葡萄酒贸易的中心，著名的博纳收容所拍卖就是明证。 老城区就是古迹，步行者可以发现美丽的文艺复兴时期的酒店，有着漂亮的半木结构房屋和迷人的庭院。

从勃艮第首府第戎向南驱车不远就是博讷——一座被中世纪城墙环绕的古镇，以盛产勃艮第葡萄酒而闻名。尽管与首府相比规模较小，但由于其从前罗马时代到文艺复兴时期的悠久历史、世界级的美食以及葡萄藤覆盖的周边乡村，这里并不缺乏景点和体验.

无论你是想从这里找到欢乐，分享，精致，性格，还是能量，沉思，放松，逃避...在博讷，总能发现惊人的勃艮第！

参观博讷的主宫医院，在古老的酒窖中享用勃艮第葡萄酒，品尝正宗的勃艮第牛肉，沿着Voie des Vignes骑自行车旅行，在上博讷岛徒步旅行，沿着中心运河航行驳船，参观丰特奈修道院和圣母院大教堂......有无数种方法可以发现博纳和博努瓦地区！

这里有爵士乐爱好者，巴洛克歌剧，当代雕塑...全年跟随节日的节奏生活。

11月，是不可错过的博讷主宫医院葡萄酒拍卖会，意味着您可以在友好、国际化的氛围中发现最伟大的勃艮第葡萄酒。

博讷吸引你的几大方面主要有：

建于 15 世纪的主宫医院，其闪闪发光的屋顶是勃艮第的象征

法语名字：Hôtel-Dieu。它闪闪发光的琉璃瓦屋顶是勃艮第及其哥特式建筑的象征，令人惊叹地让人回到了公爵的黄金时代。主宫医院是 15 世纪为穷人创建的医院，也是著名葡萄酒庄园的所有者，该庄园的葡萄酒在 11 月的一次大型拍卖会上出售。每年在三天的时间里，拍卖来自 60 公顷最高等级（

Grand Cru

和 Premier Cru）的捐赠葡萄酒，不仅作为葡萄酒市场的基准，而且带来大笔资金，将捐赠给一个或多个慈善机构。

它建于 1443 年，这要归功于勃艮第公爵尼古拉斯·罗林和他的最后一任妻子吉戈内·德·萨林斯的赞助。这个慈善机构被设想为“穷人的宫殿”。

Hôtel-Dieu以其彩色琉璃瓦屋顶而闻名，是中世纪晚期民用建筑的罕见见证之一。它也是医院历史的记忆之地。当您穿过房间时，从 15 世纪到 21 世纪已经过去了几个世纪：让自己对 Salle des Pôvres 或 Salle Saint-Hugues 的氛围感到惊讶，发现家具和挂毯、医疗器械和护理实践的演变;还可以花时间观察荣誉庭院的每个外墙，思考罗吉尔·范德魏登（Rogier van der Weyden）的《最后审判》，或者坐在创始人的庭院里，最近种植了“回声多彩”花园，这是对简单花园的当代致敬。

在古老的拱顶下，可以在“地窖老鼠”的灯光下享用霞多丽和比诺

在葡萄酒之都博讷逗留片刻，可以在一流的贸易公司品尝勃艮第的所有葡萄酒。他们的地窖网络，有些可以追溯到中世纪，在整个城镇下面运行，形成了一个规模相当的地下城市。

在以家庭财产为常态的葡萄园中，可以预约或直接敲开通常有数百年历史的门。酿酒师会让您感到宾至如归，并向您介绍他的葡萄酒。享受这分享家族历史、传统和专业知识的时刻。更好的是，和主人一起出去参观他的葡萄园，体验勃艮第土壤的独创性！

沿着城墙漫步

沿着环绕市中心的古老城墙漫步，不仅浪漫无比，还能从不同的角度欣赏博讷。可以从环城公路沿着任何通往市中心的道路进入城墙入口，入口处有Amis des Remparts de Beaune的标志。沿着城墙可以看到许多重要的景点，包括博讷城堡，它曾经是一座 15 世纪的城堡，自 1872 年以来一直是布沙尔神父等人的总部，翠绿剧院，前身是剧院，现在是公共花园，Porte de圣尼古拉斯 (Nicolas)，仅存的几座城门之一，可穿过城墙进入市中心，还有狮子广场的雕像花园。

Place de La Halle 和 Place Carnot 的周六市场

不是一个，而是两个市场，在星期六，在博讷。位于市中心著名的主宫医院旁边的 Place de la Halle 市场有 100 多家供应商，为市民和游客提供新鲜农产品、肉类、奶酪，以及几乎所有可以想象到的主食。从卡诺广场步行不远就是古董市场*，里面摆满了旧书、玻璃器皿、花瓶、衣服等等。

(

*仅限三月至十一月

)

与当地人一起上烹饪课

那些一直想要释放内心中 Julia Child 的人可以在博讷这样做，并参加当地大师的烹饪班。如前所述，勃艮第是一些最经典、最复杂的法国菜肴的发源地。在训练有素的专业人士的陪伴下一起学习，像The Cook"s Atelier的女士们：一对来自美国的母女，现在称博讷为家，实现了移民梦想。

享用经典的勃艮第美食

“Produits du terroir”，大致翻译为“这片土地的产品”，是描述勃艮第美食的最佳方式：丰盛而丰富，使用牛肉、肉类、腐肉和其他该地区的原产食材。浓郁的炖牛肉（例如经典的 Boeuf Bourguignon）、蜗牛、Coq au Vin 和青蛙腿只是诞生于勃艮第的经典法国菜肴中的一小部分。博讷的餐厅比比皆是，游客可从不缺少选择来享受难忘的盛宴。我们最喜欢的一些地方包括Caves Madeleine和Caveau des Arches，它们提供真正的体验，只提供

风土产品

。保证你胃口大开！

圣母院教堂Basilique Collégiale Notre Dame

这座教堂建于 11 至 15 世纪，采用罗马式和哥特式风格，曾隶属于克鲁尼修道院。它以其超大门廊和内部展示的五幅 15 世纪挂毯而闻名，可在 4 月至 11 月中旬期间通过 3 欧元的导游参观（详情请参见旅游局提供时间表）。

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